Archivo mensual: julio 2012

La leche (refiriéndonos a la leche de vaca) es un gran alimento en nuestra dieta y aunque siempre se considera un ingrediente que no puede faltar en la alimentación de los más pequeños, sabemos que se trata de un alimento … Seguir leyendo →

De nuevo comenzamos la semana, y como cada lunes os traigo el menú semanal para repasar juntos lo que han dado de sí los pasados siete días. Espero que este resumen os facilite la tarea de planificar vuestros platos durante … Seguir leyendo →

Si afirmo que esta receta de bizcocho rápido de crema de cacao y avellanas es la más fácil que he preparado en mi vida, seguro que no me equivoco. Y pensar que, hasta ahora, yo era la que decía que … Seguir leyendo →

Aún tenemos fresca en la memoria la elección de Logroño / La Rioja como ganadora de la primera edición, y ya se ha abierto el plazo para presentarse a la segunda edición de la Capital Española de la Gastronomía. Así, … Seguir leyendo →

Hoy les propongo esta receta muy personal de rollos vietnamitas con camarón, surimi y pepino. Es relativamente sencilla de hacer y puede ser una magnífica opción de comida en temporada de calor. Les dejo a continuación el vidéo de como … Seguir leyendo →

Acostumbro a tener casi siempre en casa bizcochos o galletas caseras, ya que por la noche nos gusta tomarnos un café después de cenar y mojar algo en él. Estás galletas fáciles de chocolate blanco a pesar de ser muy … Seguir leyendo →

A falta de poco más de ocho meses, la organización ha abierto el plazo para que todas aquellas empresas agroalimentarias de Castilla y León que deseen mostrar sus productos en una de las ferias del sector más grande del norte … Seguir leyendo →

En mi casa nunca faltan las galletas caseras en la despensa. Normalmente utilizo recetas rápidas, que sólo requieren mezclar y formar montoncitos irregulares antes de meter al horno. Pero cuando tengo un poco más de tiempo, me gusta probar nuevas … Seguir leyendo →

Es probable que si padeces sensibilidad al gluten hayas oído hablar del teff o incluso ya lo habrás probado. El teff es un cereal tropical conocido como el trigo de Etiopía. Su cultivo en tierras africanas se remonta cinco mil … Seguir leyendo →

Lo que más agradezco del verano es que puedan prepararse platos fríos que no necesitan ser recalentados para comerse ni prepararse a último momento. Creo que eso fue lo que más me gusto de esta receta de pastel de puerros … Seguir leyendo →