Archivo mensual: junio 2012

Consejos para achispar las recetas con alcohol

Desde la antigüedad se ha usado el alcohol para cocinar. Los chinos dejan macerar la comida en vino de arroz, los franceses y los italianos preparan, desde tiempos de los romanos, estofados con vino y los ingleses dejan macerar la … Seguir leyendo

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Pepitas del Océano

La residencia del embajador francés en España, fue ayer el escenario elegido por la empresa Britexa para dar a conocer las “Pepitas del Océano”. Un nuevo producto que se presentó en nuestro país en el pasado Salón del Gourmet, al … Seguir leyendo

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Consejos básicos para preparar un buen té

No sé vosotros, pero yo soy una consumidora de té empedernida. Ya de adolescente, mientras mis amigas tomaban el clásico refresco que todos conocemos, a mí me daba por el té con leche, y esa costumbre la conservo hoy en … Seguir leyendo

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Cómo aromatizar vodka para nuestros cócteles. Receta

Seguro que si sois aficionados a tomar o preparar bebidas especiales en verano, o simplemente para mezclas más simples, pero con tu toque especial, os encantará esta receta para aprender cómo aromatizar vodka para nuestros cócteles. Es una receta muy … Seguir leyendo

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Espaguetis con panceta y salsa de tomate casera.Receta

La pasta es uno de mis platos preferidos. Además al ser tan versátil combina muy bien con todo, y con muy pocos ingredientes podemos hacer recetas tan sencillas y ricas como estos espaguetis con panceta y salsa de tomate casera. … Seguir leyendo

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Aprender a preparar sushi con un cocinero profesional

Con la llegada del verano, todos tenemos más tiempo libre, y nos apetece hacer cosas nuevas. Con lo que nos gusta la cocina japonesa en general, ha sido una suerte poder aprender a preparar sushi con un cocinero profesional, y … Seguir leyendo

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Nueva técnica analítica para evitar el fraude en el aceite de oliva virgen extra

Hace ya dos años que se inició una investigación por parte de la Dirección General de Consumo de la Junta de Andalucía para inspeccionar el etiquetado y la calidad del aceite de oliva virgen extra, tras observar en distintas grandes … Seguir leyendo

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