Granizado de limón. Receta con Thermomix

granizado

Mi familia es una gran consumidora de granizados. En Ibiza, las temperaturas durante el verano pueden llegar a ser insoportables, pues además la humedad es elevada, con lo que la sensación de calor es aún mayor. Por eso, es un gustazo poder saborear esta refrescante receta de granizado de limón con Thermomix.

Las cantidades que os doy para preparar esta receta son orientativas, podéis variarlas según vuestros gustos personales, según que os agrade más lo dulce o lo ácido incrementad o disminuid el azúcar que uséis, o incluso quitad o añadid un limón.

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Las mejores recetas con arroz del Espacio Cocina Oriental Sundãri

Recetas de arroz oriental - 1

Justo hoy hemos conocido a los ganadores del concurso de Cocina Oriental Sundãri, así que aprovechando la ocasión, y antes de que este espacio comercial llegue a su fin, os hemos preparado un resumen con las mejores recetas con arroz del Espacio Cocina Oriental Sundãri.

Empezaremos por algo sencillo, como esta receta de arroz basmati salteado con langostinos y verduras, un clásico que nunca falla, al igual que estos dados de cerdo salteados con verduras y arroz Thai, aunque si lo que queréis es ir para nota, nada como aprender a hacer sushi tal y como lo preparan en Japón.

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Vitello Tonnato. Receta italiana

Vitello Tonnato

El vitello tonnato es un plato de origen italiano que en resumen, no es más que ternera y atún como bien indican las dos palabras que forman su nombre. Este plato, que se sirve frío, es típico como primero o como entrante en las comidas de verano, sobre todo en la región de Piamonte, y la verdad es que es tan socorrido, práctico y sencillo que yo lo preparo mucho en esta época, pues me resuelve muchas situaciones.

Para su elaboración buscad un buen redondo de ternera. A la carne según vuestro gusto podéis darle dos tipos de preparaciones, bien sofreírla en un poco de aceite y asarla en el horno o cocerla en agua con sal y verduras como es lo habitual, pero en ambos casos hay dejarla enfriar bien antes de cortarla. Seguir leyendo

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¿Cómo intentáis ahorrar en comidas cuando salís de viaje? La pregunta de la semana

Buffet de desayuno en hotel italiano

Se termina el mes de junio y ya es imposible evitar los tópicos veraniegos que nos vuelven a invadir año tras año. El curso escolar ya ha terminado y ya tenemos la vista puesta en las vacaciones, que un año más vienen marcadas por la crisis económica. Cuando planeamos un viaje lo habitual es sopesar el precio de los trayectos y de la estancia, pero lo cierto es que gran parte del presupuesto se va en las comidas que realizamos durante nuestra estancia.

Si no tenemos cuidado es fácil gastar demasiado en la dieta durante las vacaciones, sobre todo si salimos de viaje por el extranjero o nos alojamos en hoteles sin pensión completa. Pero con un poco de planificación y tomando ciertas medidas de control, dichos gastos se pueden reducir notablemente. Y vosotros, ¿soléis prestar atención a los gastos de la comida durante vuestros viajes?

¿Cómo intentáis ahorrar en comidas cuando salís de viaje?

Alquilar apartamentos con cocina propia, contratar pensión completa, portar comida para llevar, evitar los restaurantes trampa para turistas… Seguro que entre todos reunimos muchos consejos para evitar sustos económicos durante las vacaciones. Animáos a participar dejando vuestra comentarios en la sección Directo al Paladar Respuestas. Seguir leyendo

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Espárragos. La genética jugando con nuestro sentido del olfato

espárragos

Con la llegada de el verano seguro que uno de los alimentos que está presente en muchas de tus recetas son los espárragos. ¿Te has preguntado alguna vez por qué después de comerlos la orina tiene un olor distinto? ¿No lo has notado nunca? En el post de hoy vamos a tratar de encontrar una explicación a este curioso fenómeno. Resulta que no todo el mundo procesa los espárragos de la misma forma, y no todo el mundo es capaz de detectar el olor de la misma forma. Seguir leyendo

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Mermelada de cerezas

mermelada de cerezas

Aprovechando que están de temporada, y a muy buen precio, hemos preparado en casa una deliciosa conserva casera a base de cerezas: Mermelada de cerezas. Una receta que, al igual que el resto de mermeladas o confituras caseras, es fácil de hacer y deliciosa al paladar. Si bien tiene la “complicación” de quitar el hueso a las cerezas, el resultado tanto en tostadas, tartas de queso o como acompañante de alguna que otra carne, es simplemente delicioso.

Source: http://feedproxy.google.com/~r/Eladerezo/~3/R1A4s6HHwJo/mermelada-de-cerezas.html

escuela de gastronomia escuela de turismo

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Restaurante Cachitos en Barcelona, deliciosas tapas en plena Rambla

Restaurante cachitos 1

Hace poco, en el mismo viaje que pude degustar las delicias del restaurante La Viblia en la Barceloneta, pude también disfrutar de una copiosa y deliciosa cena de tapas en el restaurante Cachitos en Barcelona.

Situado en pleno corazón de la Rambla Cataluña, la conocida y turística arteria de la ciudad, este restaurante ofrece al visitante un aspecto un tanto kirsch, quizás orientado a llamar la atención del turista. Pero lejos de ser un local enfocado a este tipo de cliente, ofrece unas tapas muy ricas a precios relativamente razonables dada la calidad y ubicación.

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